刚过完节 杭州又新出了份“排片表”!超实用!第一张马上收藏

摘要:北京时间20191009关于【刚过完节 杭州又新出了份“排片表”!超实用!第一张马上收藏】的具体情况和说明,让www.dplus123.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

杭州发布资料/市农业农村局

吃蔬菜也要讲究季节,每个时间都有哪些旺产旺销的蔬菜?优先考虑吃什么?杭州各月当季蔬菜“排片表”出炉,不知道吃啥买啥?把这11张图打印下来,贴厨房吧!

先来瞧一瞧,杭州十月当季蔬菜吃这些!

其他各个月杭州都有哪些当季蔬菜?我们也帮你整理好了!

一月

二、三月

四月

五月

六月

七月

八月

九月

十一月

十二月

答疑解惑

01 杭州地区蔬菜供应淡季是什么时间?

杭州地区传统意义上的蔬菜供应淡季有“春淡”和“秋淡”。“春淡”一般在4-5月份,“秋淡”一般在7-9月。

随着近年来市县两级“菜篮子”基地的建设、保护地设施的完善和高山蔬菜的发展,杭州地区的蔬菜淡季供应已经得到有效缓解。

02 怎样科学选择蔬菜?

主要考虑新鲜、应季、安全。大基地生产的蔬菜总体来说比散户种植的蔬菜更安全,不必迷信农户自种,科学的施肥和病虫害防治才是生产无公害蔬菜的前提。总的来说,本地当季上市的蔬菜,由于没有经过远距离长时间的运输,新鲜度会更好。

03 如何判断蔬菜的新鲜度?

青菜、毛毛菜、生菜、苋菜等叶菜类不萎蔫、不发黄,茄子、番茄、辣椒、瓠瓜、丝瓜等果菜类不皱缩、无损伤、无变质。

还有一些小窍门,比如有“茄眼”的茄子(萼片覆盖果实处,有白白的颜色),芦笋头上紧密未开伞,这样的更新鲜;同等情况下,未经浸水或洒水而保持上述性状更佳。

04 杭州本地特色蔬菜有哪些?

青菜中的“杭州油冬儿”、大白菜中的“黄芽菜”、辣椒中的“杭椒1号”小尖椒、丝瓜中的“糯米丝瓜”等都是杭州特有的。

其他如杭州红茄、西湖莼菜、临安竹笋等蔬菜,也带有明显的地方特色,和杭州的饮食文化、烹调方式紧密相关。


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